ماهی شعری یا گدیر

ماهی شعری  به ماهی شهری و گدیر نیز معروف است .

یکی از ماهی های گوشتی دریای جنوب می باشد که به دلیل گوشتی بودن و کم تیغ بودنش خواستار زیادی دارد .

روش طبخ ماهی شهری به صورت سرخ شده ، قلیه و کبابی است که البته نوع کبابی آن بیشتر مصرف می شود .

زیستگاه این ماهی در مناطق مرجانی و صخره است . این ماهی را می توانید به رنگ سفید متمایل به زرد در بازار پیدا کنید . تغذیه این ماهی از سخت پوستان و نرم تنان آبزی است.

طبع ماهی شعری نیز به مانند دیگر ماهیان سرد است

بهترین نوع ماهی شعری ، نوع دم زرد آن می باشد . چرا که بدنی گوشتی تر و مزه ای متفاوت تر با دیگر انواع خود دارد .

این ماهی حاوی ویتامین های A ،  D ،  E و K می باشد که برای سلامت و شادابی پوست ، استحکام استخوان ها ، تقویت اعصاب ، کاهش کلسترول و فشار خون بسیار مفید است .

ویتامین ای و کا موجود در این ماهی می تواند به کسانی که دچار ورم و درد مفاصل هستند ، کمک زیادی کند .

دستور پخت : سرخ کرده ، قلیه ، کبابی

میزان تیغ : متوسط

وزن تقریبی : ۷۵۰ گرم الی  دو کیلوگرم

یک کیلو ماهی کامل برای چند نفر است؟ ۲ نفر