ماهی کفشک
یکی از خوشمزه ترین و بی نظیرترین ماهی های جنوب است .
گوشت سفید و کاملا بدون تیغ این ماهی سبب شده است که طرفداران بی شماری داشته باشد .
طعم و مزه خاص این ماهی تقریبا باب سلیقه همگان است . ماهی کفشک برای ته چین ماهی و قلیه ماهی بی نظیر است .
کفشک یک گزینه بی نظیر برای تهیه فیش اند چیپس انگلیسی می باشد.
شکل ظاهری ماهی کفشک
ماهی کفشک دارای بدنی تیره می باشد . و جالب است بدانید که هر دو چشم این ماهی در یک سمت بدن او قرار دارد . چرا که یک سمت دیگر بدنش روی کف دریا است و به پهلو حرکت می کند .
این ماهی به آسانی می تواند در کف دریا قرار بگیرد و استتار کند . اندازه این ماهی معمولا بین ۱۲ تا ۲۸ سانتیمتر است .
خواص کفشک ماهی
وجود اسیدهای چرب امگا ۳ در این ماهی باعث کاهش کلسترول و فشار خون می شود که در نتیجه باعث کاهش خطر سکته قلبی در افراد می شود . مصرف امگا ۳ یک بهبود دهنده طبیعی علائم افسردگی می باشد .
کفشک به خاطر پروتئین ها ، ویتامین ها و مواد معدنی که دارد می تواند در تقویت حافظه ، تقویت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان بسیار مفید باشد .
همچنین به دلیل سلنیومی که در آن وجود دارد خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی دارد . آهن موجود در این ماهی نیز در درمان کم خونی و فقر آهن بدن مفید است
دستور پخت : سرخ کرده ، سوخاری و قلیه
میزان تیغ : کم تیغ
وزن تقریبی : ۷۵۰ گرم تا سه کیلوگرم
یک کیلو ماهی کامل برای چند نفر است؟ ۲ نفر
میزان ضایعات :بین ۴۰ الی ۵۰ درصد
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.