ماهی سرخو محلی

ماهی سرخو  یک ماهی بی نظیر از دریای جنوب است که یک منبع غنی از چربی های مفید می باشد . گوشت این ماهی بسیار چرب است و به همین خاطر طرفداران زیادی دارد .

سرخو سرشار از امگا ۳ ، ویتامین های B12 و B6 ، فسفر و پتاسیم است که می تواند به شدت کلسترول خون را پایین بیاورد.

این ماهی دارای گونه های بسیاری است و به شکل سرخو دم سیاه ، کم پولک و خونی نیز دیده می شود .

این ماهی یک گزینه مناسب برای افرادی است که با تیغ ماهی مشکل دارند . تیغ و خار سرخو بسیار کم است و براحتی می توانید از آن استفاده کنید .

پروتئین فراوان این ماهی به راحتی می تواند ۵۸ درصد نیاز روزانه بدن ما را در استفاده از پروتئین تامین کند .

مصرف سرخو علاوه بر تنظیم دستگاه گوارش ، از خطر ابتلا به سرطان کلیه ، پانکراس و پروستات نیز جلوگیری می کند .

وزن متوسط این ماهی بین ۲ تا ۴ کیلوگرم است .

زیستگاه این ماهی معمولا در مناطق صخره ای و مرجانی جنوب است و در اصطلاح کفزی می باشد .

فصل صید سرخو معمولا اردیبهشت و خرداد ماه است .

دستور پخت : سرخ کرده ، قلیه ، کبابی شکم پر

میزان تیغ : کم تیغ

وزن تقریبی : ۷۵۰ گرم تا ۳ کیلوگرم

یک کیلو ماهی کامل برای چند نفر است؟ ۲ نفر