میگو سره یا نژاد موزی یکی از انواع میگوهای جنوب می باشد که غالباً در دریای عمان و تنگه هرمز یافت و صید می شود .
میگوها در قیاس با گوشت قرمز و گوشت مرغ و ماهی از لحاظ پروتئینی کیفیت بالاتری دارند . میزان پروتئین موجود در میگوها می تواند تا ۷ درصد نیاز روزانه بدن انسان را تامین کند .
گوشت سفید و نرم و هضم آسان میگوها ، خوردن آن را برای هر سنی مناسب کرده است .
میگوها دارای خواص یکسان غذایی می باشند و گاهی صرفا به دلیل پرطرفدار بودن یکی از آنها و یا نبودن صید کافی گرانتر به فروش می رسند.
بهترین زمان صید میگوها از اواسط مرداد تا اوایل آبان ماه می باشد
دستور پخت : سوخاری ، قلیه میگو
تعداد میگو کامل در یک کیلوگرم : ۵۰ الی ۶۰
تعداد میگو پاک شده در نیم کیلوگرم: ۵۰ الی ۶۰
یک کیلو میگو کامل برای چندنفر مناسب است؟ ۲ الی ۳ نفر
یک کیلو میگو رگ گرفته برای چندنفر مناسب است؟ ۴ الی ۵ نفر
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.