هامور سفید صادراتی

ماهی هامور   GROUPER

که در گویش جنوب به آن حمور نیز میگویند

  ازمرغوب ترین ماههیای جنوب میباشد ودر کشور با قیمت بالا به فروش میرسد و پوست این ماهی لعاب زیاد دارد و برای قلیه ماهی خوب است و گوشتی سفید و بدون تیغ دارد و بسیار لذیذ است که این ماهی را میتوان به صورت سرخ کردن بخار پز و قلیه ماهی تهیه کرد.

خواص ماهی هامور:

ماهی هامور خواص و ارزش غذایی بسیاری داشته که برای سلامت بدن بسیار پیشنهاد می‌شود. ماهی هامور جزو ماهیان ممتاز جنوب است و اگر به خوبی نگهداری شود تا روزها پس از صید کیفیت و تازه بودنش حفظ می‌شود. هامور دارای حاوی اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین D، A، گروه B و E است. همچنین منبعی بسیار مغذی برای تأمین پروتئین، پتاسیم، فسفر، سلنیوم و سدیم است. با وجود مواد و منابع غذایی غنی، ماهی هامور در لیست بهترین انواع غذاهای رژیمی قرار داشته و در حفظ سلامت قلب، مغز، چشم، پوست، استخوان‌ها، عضلات و ماهیچه‌ها بسیار مفید است.

وزن تقریبی: از دو کیلوگرم الی بیست و پنج  کیلوگرم

میزان ضایعات برای فیله:۵۰ درصد

 یک کیلو فیله برای چند نفر مناسب است ؟ ۴ الی ۵ نفر