ماهی سکن(سه کله)

ماهی سکن که به سوکلا ، سه کله و سکله نیز معروف است یکی از گونه ماهی های بسیار پرطرفدار جنوب است که دارای امگا۳ فراوان می باشد .

گوشت نرم و لطیف این ماهی بهترین گزینه برای پخت قلیه ماهی و ته چین ماهی است .

طبع این ماهی بر خلاف سایر ماهی ها گرم است و گوشت آن متمایل به رنگ صورتی است که نشان از امگا ۳ و اسیدهای چرب فراوان این ماهی است .

پروتئین موجود در این ماهی در سلامت قلب و شادابی و طراوات پوست بسیار تاثیر گذار است . و به تنهایی می تواند نیمی از نیاز روزانه بدن به پروتئین را تامین کند .

این ماهی از سخت پوستان و ماهیان مرکب تغذیه می کند و گاهی طول آن ها به ۱۵۰ سانتیمتر می رسد .

زیستگاه این ماهی در آب های شور خلیج فارس است .

کسانی که بدلیل داشتن تیغ در ماهی ها از خوردن آن اجتناب می کنند این ماهی می تواند گزینه مناسبی برای آنها باشد

این ماهی دارای تیغ های بسیار کمی است که براحتی در زمان پخت از گوشت آن جدا می شود .

گوشت این ماهی بر خلاف بسیاری از ماهی ها  بو ندارد که آن هم بخاطر تغذیه این ماهی است . گوشت چرب ، نرم وترد ماهی سکن ، این ماهی را برای درست کردن شنسل وسوخاری بهترین گزینه قرار می دهد .

ماهی سکن یک ماهی استوانه ای شکل با بدنی کشیده و به رنگ قهوه ای می باشد .

وزن هرعدد ماهی بین دو الی چهل کیلوگرم می باشد 

نصف وزن ماهی فیله خالص می دهد